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食品学実験

青柳康夫, 有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2009. -- (Nブックス . 実験シリーズ). <BB00228359>
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食品学実験

青柳康夫, 有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2009. -- (Nブックス . 実験シリーズ). <BB00228359>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階西 498.53/SHO 109184694 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階西
請求記号 498.53/SHO
資料ID 109184694
禁帯出区分 4
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学実験 / 青柳康夫, 有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著
ショクヒンガク ジッケン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2009.4
形態事項 vi, 165p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767903811
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB00014171> . 実験シリーズ||ジッケン シリーズ//aa
注記 その他の共著者: 小嶋文博, 川端康之, 竹山恵美子, 中川禎人, 中河原俊治, 福島正子, 間瀬民生, 三宅義明, 茂木秀喜
注記 文献: p156-158
学情ID BA89987138
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU60083755>
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU70012347>
著者標目リンク 海老塚, 広子
エビズカ, ヒロコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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