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食品偽装の歴史

ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳. -- 白水社, 2009. <BB00222803>
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ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳. -- 白水社, 2009. <BB00222803>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588.09/WIL/S 109098663 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.09/WIL/S
資料ID 109098663
禁帯出区分 3
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳
ショクヒン ギソウ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2009.7
形態事項 412, 30p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784560080146
その他の標題 原タイトル:Swindled : from poison sweets to counterfeit coffee : the dark history of the food cheats
注記 参考書目: 巻末p18-30
学情ID BA90662232
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Wilson, Bee, 1974- <AU70062169>
著者標目リンク 高儀, 進(1935-)||タカギ, ススム <AU50045633>
分類標目 食品工業 NDC8:588.09
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
件名標目等 食品衛生 -- 歴史||ショクヒンエイセイ -- レキシ
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