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給食経営管理論
鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2012. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修). <BB00325463>
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給食経営管理論
鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2012. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修). <BB00325463>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第2室
498.59/KYU
113151750
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第2室
請求記号
498.59/KYU
資料ID
113151750
禁帯出区分
0
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食経営管理論 / 鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項
改訂第2版
出版・頒布事項
東京 : 南江堂 , 2012.9
形態事項
xvi, 265p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784524262281
書誌構造リンク
健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修||ケンコウ エイヨウ カガク シリーズ <BB00067791>//a
注記
参考図書: p256-258
学情ID
BB10339812
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU50013218>
著者標目リンク
君羅, 満||キミラ, ミツル <AU70081031>
著者標目リンク
石田, 裕美 (1960-)||イシダ, ヒロミ <AU70075103>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
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健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
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鈴木, 久乃(1933-)
君羅, 満
石田, 裕美 (1960-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
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