神戸学院大学図書館
ログイン
図書館トップページはこちら
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • レビュー履歴
    • タグ履歴
    • 新着アラート
    • 文献複写依頼
    • 図書貸借依頼(学外)
    • 新規購入依頼

神戸学院大学図書館

検索結果一覧へ戻る

食品・医薬品の味覚修飾技術

都甲潔, 内田享弘監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2013. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 467 . 食品シリーズ). <BB00322597>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る

食品・医薬品の味覚修飾技術

都甲潔, 内田享弘監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2013. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 467 . 食品シリーズ). <BB00322597>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る


所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588/SHO 113130908 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588/SHO
資料ID 113130908
禁帯出区分 8
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 食品・医薬品の味覚修飾技術 / 都甲潔, 内田享弘監修
ショクヒン イヤクヒン ノ ミカク シュウショク ギジュツ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2013.7
形態事項 viii, 302p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784781307268
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <TW60149261> 467 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
その他の標題 標題紙タイトル:Taste modification technology of food and medicine
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品医薬品の味覚修飾技術
ショクヒン イヤクヒン ノ ミカク シュウショク ギジュツ
注記 文献: 各章末
学情ID BB13014337
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 都甲, 潔(1953-)||トコウ, キヨシ <AU50021635>
著者標目リンク 内田, 享弘||ウチダ, タカヒロ <AU70075990>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 医薬品||イヤクヒン
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • 文献複写依頼(コピー取り寄せ)
    • 図書貸借依頼(学外)