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空気と土

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下). <BB00332977>
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空気と土

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下). <BB00332977>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596/POL/N 114016249 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/POL/N
資料ID 114016249
禁帯出区分 9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 空気と土 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
クウキ ト ツチ
出版・頒布事項 東京 : NTT出版 , 2014.3
形態事項 300p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784757160590
書誌構造リンク 人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳||ニンゲン ワ リョウリ オ スル <BB00333002> 下//b
その他の標題 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
注記 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
注記 文献: p281-292
学情ID BB15255083
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Pollan, Michael <AU70011046>
著者標目リンク 野中, 香方子||ノナカ, キョウコ <AU70040480>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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