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鮭の歴史

ニコラース・ミンク著 ; 大間知知子訳. -- 原書房, 2014. -- (「食」の図書館). <BB00354183>
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ニコラース・ミンク著 ; 大間知知子訳. -- 原書房, 2014. -- (「食」の図書館). <BB00354183>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館2階B 383.8/MIN/S 115015609 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.8/MIN/S
資料ID 115015609
禁帯出区分 9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 鮭の歴史 / ニコラース・ミンク著 ; 大間知知子訳
サケ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2014.10
形態事項 177p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562051038
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00322691>//a
その他の標題 原タイトル:Salmon : a global history
注記 参考文献: p171
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳
学情ID BB17017417
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mink, Nicolaas <AU70096477>
著者標目リンク 大間知, 知子||オオマチ, トモコ <AU70073182>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.61
件名標目等 さけ(鮭) -- 歴史||サケ -- レキシ
件名標目等 鮭 -- 歴史||サケ -- レキシ
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