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誰も知らない屠場の仕事 : 牛が食卓にのぼるまで…

桜井厚 [ほか] 著 ; 桜井厚, 岸衛編. -- 創土社, 2015. <BB00430572>

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桜井厚 [ほか] 著 ; 桜井厚, 岸衛編. -- 創土社, 2015. <BB00430572>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		ﾎﾟｰｱｲ館	3階南電動	648.22/DAR	118017877				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所	3階南電動
請求記号	648.22/DAR
資料ID	118017877
禁帯出区分	7
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

誰も知らない屠場の仕事 : 牛が食卓にのぼるまで… / 桜井厚 [ほか] 著 ; 桜井厚, 岸衛編
ダレモシラナイトジョウノシゴト : ウシガショクタクニノボルマデ

出版・頒布事項

東京 : 創土社 , 2015.11

形態事項

271p ; 19cm

巻号情報

ISBN	9784798802244

その他の標題

原タイトル:屠場文化
トジョウブンカ

注記

「屠場文化」(2001年刊)の改題新装版

注記

その他の著者: 田中政明, 西義治, 三浦耕吉郎, 山田孝子

学情ID

BB19961884

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

桜井, 厚(1947-)||サクライ, アツシ <AU50040274>

著者標目リンク

岸, 衛||キシ, マモル <AU60086597>

分類標目

畜産製造．畜産物 NDC8:648.22

分類標目

畜産製造．畜産物 NDC9:648.22

件名標目等

屠場||トジョウ

件名標目等

屠場||トジョウ

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