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給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解

市川陽子, 神田知子編. -- 医歯薬出版, 2021. -- (管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第11巻). <BB00475100>
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給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解

市川陽子, 神田知子編. -- 医歯薬出版, 2021. -- (管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第11巻). <BB00475100>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.55/KYU 121012104 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.55/KYU
資料ID 121012104
禁帯出区分 4
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解 / 市川陽子, 神田知子編
キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ト キュウショク ケイエイ カンリ ニオケル カンレン コウモク ノ ソウゴウテキ リカイ
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2021.3
形態事項 xviii, 215p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784263720387
書誌構造リンク 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠||カンリ エイヨウシ ヨウセイ ノ タメ ノ エイヨウガク キョウイク モデル コア カリキュラム ジュンキョ <BB00476301> 第11巻//b
その他の標題 その他のタイトル:Based on the model core curriculum for registered dietitian course in Japan-applied nutrition
注記 その他のタイトルは標題紙裏による
注記 監修: 日本栄養改善学会
注記 文献あり
学情ID BC06587625
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 市川, 陽子(栄養学)||イチカワ, ヨウコ <AU70124215>
著者標目リンク 神田, 知子||コウダ, トモコ <AU70104037>
著者標目リンク 日本栄養改善学会||ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ <AU60088666>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.14
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 栄養士||エイヨウシ
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