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食品加工実習 : 基礎理論と実際

國崎直道,松浦宏之著. -- 恒星社厚生閣, 1986. <TW60087043>
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國崎直道,松浦宏之著. -- 恒星社厚生閣, 1986. <TW60087043>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588/KUN/S 900374201 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588/KUN/S
資料ID 900374201
禁帯出区分 1
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工実習 : 基礎理論と実際 / 國崎直道,松浦宏之著
ショクヒン カコウ ジッシュウ : キソ リロン ト ジッサイ
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1986.8
形態事項 156p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769905750
学情ID BN00264132
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 國崎, 直道||クニサキ, ナオミチ <AU60043065>
著者標目リンク 松浦, 宏之||マツウラ, ヒロシ <AU60043066>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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