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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳. -- 中央法規, 1991. <TW60163068>
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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳. -- 中央法規, 1991. <TW60163068>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館2階B 383.8/FIE/S 903188669 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.8/FIE/S
資料ID 903188669
禁帯出区分 9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳
ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
出版・頒布事項 東京 : 中央法規 , 1991.2
形態事項 368p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4805807911
その他の標題 原タイトル:Food and nutrition : customs and culture
注記 引用文献: p341-364
学情ID BN05954874
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Fieldhouse, Paul <AU60090004>
著者標目リンク 和仁, 皓明(1931-)||ワニ, コウメイ <AU60090005>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
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